🍞🐟 ROLL FISH (Région Occitanie)

Brioche artisanale (Bakery corner)🍞,

Filet de Truite fraiche des Pyrénées confite l’huile d’olive d’aneth🐟,

Sauce citronnée🍋, Légumes croquants🥬(choux blanc et rouge, carottes) et sa sauce maison, Pickles d’oignon rouge maison